Unser weißer König ist, je nach Jahrgang, in der Nase entweder etwas kräuteriger oder fruchtiger, trägt jedoch immer die für diese Sorte charakteristische Petrolnote, allerdings in einer dezenten Form. Der Körper ist meist voll, aber schön ausbalanciert mit saftiger Säure und Mineralität. Von den Früchten spürt man gewöhnlich reife oder sogar getrocknete Aprikose, oft auch Apfel und Birne. Eine salzige Mineralität ist immer präsent, die selbst in sehr warmen Jahrgängen zusammen mit der Säure eine unglaubliche Frische und einen sehr langen Nachgeschmack verleiht.