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Ein Wein von mittelintensiver orangefarbener Tönung mit bernsteinfarbenen Reflexen zieht mit einem ausgeprägten aromatischen Bukett in seinen Bann. Würzige und kräuterige Noten verzaubern und spiegeln seinen einzigartigen Charakter wider, mit einem gut eingebundenen Hauch von Holz.

  • Typ

    Typ

    100% Grüner Silvaner

  • Speisenempfehlung

    Speisenempfehlung

    Der Wein passt hervorragend zu gebratenem Geflügel mit Kräutern, Wild, gereiftem Käse, geröstetem Gemüse und Pasta mit kräuterbasierten Saucen, da seine kräuterigen und würzigen Noten diese Gerichte wunderbar ergänzen.

  • Weinbereitung

    Weinbereitung

    Die biologisch angebauten Trauben wurden von Hand gelesen und sorgfältig im Weinberg selektiert. Nach dem manuellen Abbeeren folgte eine 69-tägige Mazeration und die spontane Gärung mit eigenen Hefen, wodurch der Wein viele natürliche Inhaltsstoffe aus den Beeren extrahieren konnte. Sanfte Pressung und 18-monatige Reifung in 500-Liter-Fässern, in denen der spontane biologische Säureabbau stattfand. Der Wein reift auf seiner Hefe ohne Abstich.

    Bei der Weinherstellung kamen ausschließlich traditionelle Verfahren zum Einsatz, bei denen dem Wein nichts entzogen oder hinzugefügt wird. Green wurde im April 2023 abgefüllt und reifte anschließend mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche. Unfiltriert, ungeschönt, mit minimaler Schwefelzugabe. Die Lese erfolgte von Hand nach dem biodynamischen Kalender.

M – Einfach Gute Weine

M – Einfach Gute Weine

An der Schnittstelle, wo die Alpen enden und die Pannonische Ebene beginnt, befinden sich M – Einfach Gute Weine. Wunderschöne Weinberge erstrecken sich über 4,5 Hektar inmitten atemberaubender Natur auf den Hängen des Pohorje, wo sie in einer einzigartigen Umgebung unter dem sanften Hauch der kühlen Bergbrise gedeihen. Wir lieben die Natur und den magischen Kreislauf des Lebens. Deshalb haben wir uns entschieden, die natürlichen Prozesse auf unserem Gut durch ökologischen Landbau zu unterstützen, was uns zu unserem endgültigen Ziel führen wird – dem biodynamischen Landbau.
Alle Produkte M – Einfach Gute Weine Besuchen Sie die Website

Green

37,50 €

Der Wein ist trocken, von mittlerem Körper und mit erhöhter Säure.

Details

FarbeMaischevergorener Weißwein
Volumen0,75 L
Jährlich2021
RegionSteirisches Slowenien
ZuckergehaltTrocken
WeinsorteSilvaner
Anzahl der produzierten Flaschen1000
StilStillwein
Alkoholgehalt12,5 %
Empfohlene Serviertemperatur12°C bis 15°C
SpeisenempfehlungGebratenes weißes Fleisch (Huhn, Pute, Schwein)
WinzerM – Einfach Gute Weine
Die Fähigkeit zu alternJa
Unfermentierter Zuckerrückstand1,5 g/l
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Ein Wein von mittelintensiver orangefarbener Tönung mit bernsteinfarbenen Reflexen zieht mit einem ausgeprägten aromatischen Bukett in seinen Bann. Würzige und kräuterige Noten verzaubern und spiegeln seinen einzigartigen Charakter wider, mit einem gut eingebundenen Hauch von Holz.

  • Typ

    Typ

    100% Grüner Silvaner

  • Speisenempfehlung

    Speisenempfehlung

    Der Wein passt hervorragend zu gebratenem Geflügel mit Kräutern, Wild, gereiftem Käse, geröstetem Gemüse und Pasta mit kräuterbasierten Saucen, da seine kräuterigen und würzigen Noten diese Gerichte wunderbar ergänzen.

  • Weinbereitung

    Weinbereitung

    Die biologisch angebauten Trauben wurden von Hand gelesen und sorgfältig im Weinberg selektiert. Nach dem manuellen Abbeeren folgte eine 69-tägige Mazeration und die spontane Gärung mit eigenen Hefen, wodurch der Wein viele natürliche Inhaltsstoffe aus den Beeren extrahieren konnte. Sanfte Pressung und 18-monatige Reifung in 500-Liter-Fässern, in denen der spontane biologische Säureabbau stattfand. Der Wein reift auf seiner Hefe ohne Abstich.

    Bei der Weinherstellung kamen ausschließlich traditionelle Verfahren zum Einsatz, bei denen dem Wein nichts entzogen oder hinzugefügt wird. Green wurde im April 2023 abgefüllt und reifte anschließend mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche. Unfiltriert, ungeschönt, mit minimaler Schwefelzugabe. Die Lese erfolgte von Hand nach dem biodynamischen Kalender.

M – Einfach Gute Weine

M – Einfach Gute Weine

An der Schnittstelle, wo die Alpen enden und die Pannonische Ebene beginnt, befinden sich M – Einfach Gute Weine. Wunderschöne Weinberge erstrecken sich über 4,5 Hektar inmitten atemberaubender Natur auf den Hängen des Pohorje, wo sie in einer einzigartigen Umgebung unter dem sanften Hauch der kühlen Bergbrise gedeihen. Wir lieben die Natur und den magischen Kreislauf des Lebens. Deshalb haben wir uns entschieden, die natürlichen Prozesse auf unserem Gut durch ökologischen Landbau zu unterstützen, was uns zu unserem endgültigen Ziel führen wird – dem biodynamischen Landbau.
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