Ein typischer frischer Sauvignon. In der Nase entfaltet sich ein Zusammenspiel von Aromen wie grünem Pfeffer, Holunderblüte und Tomatenblättern, das sich am Gaumen bestätigt.
Sauvignon
11,00 €
Ein klassischer frischer steirischer Sauvignon.
Details
| Jährlich | 2021 |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Farbe | Weiß |
| Region | Steirisches Slowenien |
| Empfohlene Serviertemperatur | 7°C bis 9°C |
| Volumen | 0,75 L |
| Zuckergehalt | Trocken |
| Weinsorte | Sauvignon Blanc |
| Anzahl der produzierten Flaschen | 1500 |
| Speisenempfehlung | Gebratenes weißes Fleisch (Huhn, Pute, Schwein), Leichte Gerichte (Salate, roher Fisch, gegrilltes weißes Fleisch, leichter Käse) |
| Die Fähigkeit zu altern | Nein |
| Stil | Stillwein |
| Winzer | Kušter |
| Unfermentierter Zuckerrückstand | 2,7 g/l |
| Alle anzeigen | |
Ein typischer frischer Sauvignon. In der Nase entfaltet sich ein Zusammenspiel von Aromen wie grünem Pfeffer, Holunderblüte und Tomatenblättern, das sich am Gaumen bestätigt.
Typ
100 % Sauvignon
Speisenempfehlung
Passt gut zu leichteren Fleischgerichten, wie Huhn oder Fisch. Es kann auch zu Gemüsegerichten serviert werden, besonders im Frühling (Spargel).
Weinbereitung
Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks. Es werden drei Ernten in verschiedenen Reifestadien der Trauben durchgeführt, die jeweils separat vinifiziert werden. Nach der Gärung werden die Weine bis etwa Februar auf der gesamten Hefe verschnitten, danach wird der grobe Trub entfernt und zum ersten Mal Schwefel hinzugefügt. Im April folgen die Verkostung und das Verschneiden der Sauvignons aus den verschiedenen Ernten zur finalen Version. Anschließend reift der Wein mindestens drei Monate auf der Feinhefe. Die Abfüllung ist für Ende August 2024 geplant.
Kušter
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